Ferch (Schwielowsee), Hund und Herrlich essen Unkraut

Hund und Herrlich sind wieder im Land Brandenburg unterwegs. Hund und Herrlich gehen heute unter die „Jäger und Sammler“. Hund und Herrlich sammeln, kochen, backen und räuchern mit Unkräutern. Ein Kurs bei „Kräuter – Heidi“ in Ferch am Schwielowsee machts möglich. Wir sind gespannt!
Seit Wochen hat es hier nicht geregnet und auch heute scheint die Sonne mit aller Kraft. Der Garten von Heidi Knappe ist schattig. Ein Bauerngarten voller alter Bäume und Kräutertöpfchen. Idyllisch! Hund und Herrlich schnuppern, fühlen und kosten an Unkräutern. Hund und Herrlich lernen viel über die verschiedenen Einsatzmöglichkeiten von Unkräutern in der Küche, Kosmetik und in der Heilkunde. Danach geht’s los, Hund und Herrlich sammeln Unkraut. Wir sind in der Gruppe unterwegs, bewaffnet mit Küchenmesser und Körbchen. Bei über 30 Grad geben wir sicherlich auch für unser Umfeld ein interessantes Bild ab… . Machts nichts. Baden im See bei diesem Wetter und diesen Temperaturen kann jeder, Unkraut schneiden am See ist schon was Besonderes. Danach bringen wir unsere Ausbeute zurück in die Kräuterküche von Heidi und legen los – es wird gekocht (Chutney), gebraten (Zucchinipuffer), gebacken (Brot) und geräuchert (Käse im Heu). Es gibt Salat und Dessert, alles wird verfeinert mit verschiedenen Kräutern und Unkräutern. Mmmmm, einfach lecker. Es herrscht eine entspannte und gelöste Stimmung am Mittagstisch – mitten unter einem alten Nussbaum. Ein wunderschöner Nachmittag geht zu Ende. Ein dickes Dankeschön an Heidi. Hund und Herrlich kommen wieder!

PS.: Auch Interesse? https://www.kraeuter-heidi.de